可以，但煎好的荷包蛋需要表面处理一下在放微波炉里加热，可以用牙签在表面扎几下，以免放进去会炸开这样更安全些
答；煎好的荷包蛋可以放微波炉加热吗〔不能〕
材料：鸡蛋4个、青辣椒4个、红辣椒2个、香菇4个、大蒜2瓣、香葱1根、老抽1勺、生抽1勺、盐适量、细砂糖2克
1、将青红辣椒洗干净后切成块状，香菇洗净去除根部切片，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片
2、锅内倒入适量的油，油温烧热后，把鸡蛋磕入锅内，无需搅散，用中火来煎，煎到底部定型的时候，就可以翻面来煎了
3、煎到荷包蛋两面略微焦黄的时候盛出，切成小块状，放在碗内待用
4、起锅烧油，把葱花和蒜片下锅，中火煸炒出葱蒜香来
5、然后我们倒入香菇，爆炒2分钟左右，这里香菇不建议用干香菇，新鲜的香菇做出来的菜整体口感会更好
6、再倒入青红辣椒块，继续翻炒，炒至食材断生为止
7、最后倒入荷包蛋，再调入生抽、老抽、糖和盐，翻炒至食材入味，就可以熄火出锅了
