家里的玉米面没人爱吃，嫌吃起来口感粗糙剌嗓子，可营养丰富的粗粮得想办法吃掉，做成饼干是个不错的选择，酥脆可口，成品一点也吃不出粗糙感，我还特意加了肉松和椰蓉做馅料，口感丰富，味道很棒！
By 海燕的窝
用料
- 玉米面 100g
- 中粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 奶粉 10g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 2.5g
- 盐 少许
- 白砂糖 50g
- 亚麻籽油 55g
做法步骤
1、所有粉类材料混合均匀
2、鸡蛋打散加糖，盐，油，搅拌至完全融合
3、再把粉类倒入蛋液中，混合成团
4、由于面团又软又粘不好操作，我就用炒勺来辅助，勺里刷些油，取12克左右的面团放勺里按成圆饼
5、中间放入馅料
6、四周面团提起包严，捏紧
7、整理成圆形放入提前抹油的烤盘，表面用叉子压出花纹
8、放入微波炉
9、选择肉串键
10、按开始即可，这是一个烧烤功能
11、大约3分钟的时候取出，转个方向继续烘烤1分钟即可
12、再来一盘椰蓉馅的，表面刷一层蛋液，再撒些椰蓉在表面，和上述做法一样，烘烤大约4分钟就烤好啦
13、出炉！这个量大约烤了4盘
14、特别好吃的小零食
15、绝对吃不出粗糙感
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