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微波炉是旋转加热好还是不动的好(微波炉带旋转还是不带旋转的好)

微波炉是旋转加热好还是不动的好(微波炉带旋转还是不带旋转的好)

更新时间:2022-01-21 17:34:41

1、微波炉是如何加热食物的?

微波炉是“20世纪改变世界的十大发明”之一,它使我们的生活变得非常方便,但它是如何加热食物的呢?

微波炉是通过微波来加热食物的,它可以将电能转化为微波能,合理利用食物中的水分子,从而达到了加热食物的目的。而微波是一种能量形式,在介质中可以转化为热量,微波加热的必要条件和过程如下。

微波加热必要条件是食物中要含有水分。放置在微波炉的食物,一般都含有水分。水分子是极性分子,一头带正电,一头带负电,水分子通常是杂乱无章地分布着。

微波炉工作后在箱体内部产出电场当水分子遇上电场后,它会调整方向。带正电那头与电场方向一致,带负电的那头则与电场方向相反。电场转动起来,进而形成电磁波,而电磁波携带着能量,会带着水分子一起振荡

微波电场的转动频率恰好与水分子本征频率一致,水分子的转动被转动的电场加速,进而不断获得能量,形成通常所说的“共振”现象,水分子振荡得越来越剧烈,能量越来越高,水温也就升高了。而食物中的很多分子是和水分子相似的“极性分子”,同样也被微波加热了[1]。

2、微波炉日常使用存在哪些危害?

微波炉给我们的生活带来了很大的便利,但远离热辐射和电磁辐射危害,关注个人健康显得很有必要。

(1)微波加热危害:微波照射到物体上,一部分被反射回去,一部分被吸收,由于微波穿透力比较强,不仅可以造成人们皮肤表面加热,还可能使人体深部组织加热,由于深部组织散热困难,其升温速度比皮肤快,当我们感到皮肤疼痛时,深部组织可能会有损伤。

(2)微波辐射危害:微波炉工作状态与非工作状态的辐射发射测试频谱如下图所示,可以看到,微波炉工作时主要辐射频段为2.3-2.5GHz,相对环境电平,其工作状态下辐射发射超过环境电平近70dB。

尽管微波炉在使用状态存在电磁辐射,但到目前为止,科学研究并没有给出微波辐射对人体损害的量化数据。科学家认为微波炉的使用是安全的,也很方便,微波炉本身也会考虑电磁防护设计,如我们看到微波炉玻璃视窗上的金属丝网,这些丝网是用来抑制电磁波辐射至外界的,但是它不能完全屏蔽电磁波泄漏出来。

3、微波炉使用好习惯

(1)电磁波的空间传播损耗与距离成反比关系,即距离微波炉越远,电磁辐射损害越小。所以,当我们微波炉工作时,离微波炉稍微远一些等待更好,尤其是孕妇和青少年,最好在距离微波炉一两米之外的位置等待,食物加工好、稍等片刻后再打开微波炉取食物。

(2)我们使用微波炉时,食物加热完成后稍微放一放,恢复其正常状态,就不会有电磁辐射了,若食物中还有粒子在里面动,那就不太好。食物取出稍微放置后,那些粒子很快就不动了,就可以健康使用了

参考材料

[1]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1623232984549977777&wfr=spider&for=pc

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