冬日里的甜蜜，是烤红薯给的。
铁桶里的炭火烧得正旺，围着一圈烤熟的红薯，三三两两的人正搓着手缩着头，边哈着气，就算再冷，也要等上一份热乎乎的红薯，暖手还暖心。
刚拿到手的红薯，烫的不停地翻着倒手，也顾不得烫了，砸吧着嘴就往里送，撕开红薯皮，低头开吃...
微微泛皱的表皮，虽然长得丑，但只要你吃上一口，哦不，只要你闻到味，你就被俘获了～
焦黄的表皮慢慢变软，糖汁沁在表皮上，一层层撕开，连着皮的部分最好吃，有点焦糊，但吃着甜糯带着点酥软，堪称红薯中的精华。
“其实...我还有个更好吃的吃法：加点肉酱！”
红薯加肉酱？陈映新大厨，没开玩笑吧！
上次以一道蘑菇汤惊动了我们公司高层，
今天又给我们投喂了一道“红薯肉酱”，
能不能过关，吃了才知道！
红薯不用烤，
交给微波炉10分钟搞定！
食材准备
红薯 1斤肉糜 洋葱 生菜
番茄 番茄酱 白蘑菇
以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6g 盐
以右图中的饭碗大小为准
1饭碗 = 250毫升水
01
-煮肉酱-
番茄洗净划十字，沸水煮20秒，
再丢进冰水里，这样方便去皮。
洋葱番茄白蘑菇，切成指甲盖大小，接下来就可以做肉酱了～
先加入洋葱白蘑菇，炒软炒香后，
再把肉糜和番茄倒进去，翻炒均匀。
想要口感更加丰富，加2勺番茄酱，
香味散开来，隔壁小孩就来敲门了～
倒1碗清水，焖煮15分钟～
接下来就可以处理红薯了！
记住哦～煮肉酱的正确顺序：
洋葱➔白蘑菇➔肉糜➔番茄➔番茄酱
02
-烤红薯-
一个微波炉就能轻松搞定，
真的超简单！
先把纸沾湿裹住红薯，
微波炉调到中高火，叮8分钟！
如果你的红薯较大，
翻个面再叮3分钟！
正确示范：
肉酱的香味已经开始诱人犯罪了...
加入1茶匙糖，1.5茶匙盐，半茶匙黑胡椒调味。
用刀对半切开，拿出你的肉酱塞满整个红薯！
洒上芝士后，再放进微波炉叮1分钟～
绵密的红薯口感加上酸酸甜甜的肉酱，
喜欢蘑菇的切片，煎一煎，放在肉酱上，
还有个会拉丝的致命诱惑“芝士”缠绕着！
所有的幸福都聚集在这一勺里～
你以为这就结束了？
一颗红薯怎么够你造作呢！
还有一份红薯版“热狗”献给你～
一片生菜垫底，加入煎好的香肠，玉米粒和沙拉酱拌一拌挤在上面，如果想要口感更脆的，撒上些薯片碎。
天气渐凉，学着在家自己做一份红薯吧～
暖手还暖心❤️
今天所有的感谢
献给所有关注着淘最厨房的你！
谢谢两年里你们的支持～
有了你们的陪伴，
才会有越来越好的我们！
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