为什么内酯豆腐放微波炉内高火加热1分钟（微波炉热豆腐正确方法）

去除豆腐的豆腥气和涩味，增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开。一般是用滚水烫一下。也有用微波炉高火1分钟的。