像每年一样自己做蛋糕。但是最近太忙忘记买一些必要的材料了。凑合着用现有的材料做吧。尽管巧妇难为无米之炊。考验手艺的时候到了。
首先是材料:三个鸡蛋,80克白糖,15克牛奶,80克面粉,200毫升的鲜奶油加15克糖。
具体步骤一:1.把三个鸡蛋和80克糖放在一个容器里然后用电子打蛋器先开2档打1分钟左右然后开4档再打一会儿,大约呈乳白色的时候再开1档打一分钟左右。如图二所示的颜色时就可以了。
2.然后用细筛子把80克面粉分几次筛进打好的鸡蛋液里。一边筛一边用铲子或者其他容器顺时针转动装有鸡蛋液的容器。让面粉融入蛋液里。然后分几次把15克牛奶加进鸡蛋液里。然后把烤箱或者是带有烤箱机能的微波炉预热,预热后设定180°烤15分钟就可以了。拿出来让它凉下来。
在这个时候用打蛋器打加了15克糖粉的鲜奶油,打到如上图所示就可以了。现在就可以在烤好的蛋糕上乱抹奶油了。说乱抹是因为我从来都抹不好。最后就是胡乱抹完了,有会做的朋友可以教我,欢迎指导。
今天的圣诞料理也简化了,简单也许就是最好的。