早餐、下午茶不知道吃什么的时候，准备点手抓饼吧！
手抓饼？你脑海里浮现出的都是校园门口，小摊美食？
那是你还没有足够了解它。某宝上，直接下单“纯素冷冻手抓饼”，30元20片。
两块钱不到的手抓饼，秒变高级下午茶。
万物“复酥”的手抓饼，该怎么吃？
一天解锁一种新吃法，原来手抓饼竟然有那么多神仙吃法。
我们一起来试试吧！
01
朴素原味
在最匆忙的早上，我经常会直接将手抓饼平铺，放进烤箱。200度，10分钟后一款酥脆的手抓饼，新鲜登场。
千万不要因为它简单、快手而忽视它，在众多吃法里。这个朴素的吃法，尤其能品尝到它的酥脆和香甜。
有时候我也会在上方铺一片素培根片，再盖一张手抓饼，同样200度。15分钟后，手抓饼同样酥脆，不一样的美味。
为了方便食用，还可将其裹起来，放在空气炸锅里200度15分钟。配上一份极简蔬食汤，禅意美食出场了。
02
手抓饼香蕉酥
- 材料 -
INGREDIENTS
手抓饼
香蕉
黑芝麻
- 步骤 -
COOKING
1. 香蕉剥皮，用手抓饼将整根香蕉包好之后，切小块放烤箱盘上。撒一些黑芝麻。
2. 放入烤箱200度烤20分钟就行了。开吃，有点酸酸甜甜的感觉。
03
椰蓉条
- 材料 -
INGREDIENTS
手抓饼
椰蓉
植物黄油
糖
- 步骤 -
- COOKING -
1. 黄油微波炉融化，放入白砂糖搅拌使糖融化。加入椰蓉。搅拌均匀。
2. 手抓饼室温放软，底下撒些面粉防粘，放上一片手抓饼。上面铺上椰蓉混合物。
3. 把另一片手抓饼盖上，上面撒点面粉。
4. 用擀面杖把手抓饼擀成椭圆形。切十四条左右。对折，两边短的可以搭在一起。拧成麻花状。
5. 烤箱预热，预热完把椰蓉条放入烤箱，180度中层20分钟。
04
手抓饼素培根卷
- 材料 -
INGREDIENTS
手抓饼
素培根（某宝有售）
芝麻
- 步骤 -
- COOKING -
1. 手抓饼两张、素培根一包（6片至8片）、芝麻适量。
2. 把手抓饼切成培根一样宽度长度，每条放上一培根、然后由下而上卷起来了。
3. 撒上芝麻。烤箱200度预热5分钟、放入中层上下火烤18分钟即可。
05
极简苹果派
- 材料 -
INGREDIENTS
手抓饼 2片
苹果 2个
白砂糖 20g
淀粉 10g
植物黄油 20g
- 步骤 -
- COOKING -
1. 植物黄油下锅小火，直至化开；
2. 加入切好的苹果丁翻炒；炒软的过程中加白糖，再翻炒一会儿出汁，淋入水淀粉勾芡，粘稠后关火。
3. 两片手抓饼放软，等分切8份，用小叉子随机戳孔洞。
4. 放入炒好的苹果，盖上另一张手抓饼，边上用叉子压平、压紧，进烤箱，200度15分钟；
TIPS：
1.苹果的用量，一张饼一个苹果足够；
2.不用黄油的话，其它油也是可以的，一样用，可能会有味道，自己习惯就没问题；
3.最好是铺油纸，锡纸的话可能需要刷一点油，防粘；
4. 派的馅料也可以用其他水果自由发挥，肉桂苹果、焦糖菠萝都可以尝试。
06
手抓饼玫瑰卷
- 材料 -
INGREDIENTS
手抓饼 2片
苹果 2个
糖粉 少许
- 步骤 -
- COOKING -
用手抓饼和苹果片做玫瑰卷，远没有看上去那么难，稍微花点心思，就可以做出一口酥脆的“玫瑰花”。
1. 第一步是用苹果片做花瓣。把洗净的苹果对切去核，切成半圆形的薄片。
刀工不够道具来凑，还可想个办法，用上了削皮刀，刨出的苹果片又薄又均匀。刨好的苹果片在柠檬水或者盐水里浸泡一会儿，防止苹果片氧化变黑。
2. 锅中烧水，加适量白糖，把泡好的苹果片放进去煮到微微变软。捞出苹果片，吸去多余水分，平铺晾至半干，晾好的苹果片更容易烤成型。
3. 接下来就是最精细的操作了！把手抓饼切成两指宽的长条，在手抓饼条中间的位置码上苹果片，一片压一片，直到铺满饼条。
卷玫瑰的时候要从开端的位置卷起，注意要卷得紧实一些。卷好后用手抓饼封边固定，整理花瓣造型，手抓饼玫瑰就做好了！
4. 烤箱预热190度，烤20分钟，烤的时候注意观察玫瑰花的状态，花瓣边缘微微变焦更好看。装盘时撒上糖粉，可以吃的玫瑰花就做好了。
07
中式蝴蝶酥
- 材料 -
INGREDIENTS
手抓饼 2片
面粉 少许
黄砂糖 少许
- 步骤 -
- COOKING -
1. 手抓饼解冻2分钟。一张洒满砂糖，另一张摞上面，用擀面杖擀开。食量大的可以再摞一张，蝴蝶形状也会更饱满，烤制时间需要延长几分钟；
2. 案板上撒点面粉，从两边迅速把手抓饼向中间卷起来；
3. 冰箱冷冻后，切适当宽度，放入垫油纸的烤盘，撒砂糖。烤箱预热后，放入中层180度上下火烤16分钟；
今天的食谱就介绍到这里啦！
一点巧思，香酥可口的手抓饼就能变成快手甜点好搭档，是不是超方便？
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