口感q弹、香甜软糯。
By 清幽梅花2
用料
- 南瓜泥 300g
- 糯米粉 400g
- 糖 60g
- 面粉 50克
- 木薯粉 50克
- 滚烫开水 150g
- 食用油 15g
- 红豆沙 适量
做法步骤
1、先准备好材料！南瓜煮熟，用料理机打成泥。
2、所有粉类混合加白砂糖搅拌均。
3、南瓜泥用微波炉加热至滚烫。
4、把滚烫的南瓜泥倒入混合好的面粉中搅拌成絮状。
5、接着倒入150克左右的滚烫开水和15克食用油。
6、揉成光滑面团，放置10到15分钟。
7、分成大小相等的剂子，擀薄！包上自己喜欢的馅料。
8、揉圆后再按压成饼形,依次全部做完所有的面团！
9、平底锅刷一层食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黄色再翻另一面继续小火煎至金黄色即可！
10、煎好的南瓜饼出锅咯~～ 趁热吃，更香甜、口感更软糯
小贴士
上述的糯米粉和面粉丶木薯粉的重量，大家根据实际情况去加，因为每个人喜欢的口感不一样，所以选择的材料也不一样。所以我只能把我的比例作为参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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