用料
香蕉2根，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量，油少许
制作方法
1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。
2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。
3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中，搅拌均匀。尽量稠点，太稀会不松软。
4、将蛋白用打蛋器充分打白发硬。
5、打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。
6、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或果干之类的
7、直接入微波炉高火5分钟即可取出。
8、倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。
小贴士
1.如果倒出来发现底部有点湿的话，建议底部向上再烤2分钟。
2.香蕉经过加热会非常甜，所以可以不加糖。但如果喜欢更甜点的，就加少量糖。
如果您希望看更多更详尽的餐厅信息，苹果用户请在APPstore搜索“挑食”下载客户端随时查看。
如果您希望我们推荐别的主题餐厅，请加我们官方微信北京餐厅推荐提问咨询
微信号：beijingcanting
,
