这种鱼鱼刺极少，就中间一条大骨头，肉质鲜嫩，无论红烧、熬汤、烤制都很美味。
By 飘雪厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 比目鱼 3条
- 料酒 1勺
- 盐 2勺
- 生抽 1勺
- 生姜 适量
- 烧烤料 2大勺
做法步骤
1、方板鱼剥掉外皮，去掉肚肠洗净，用厨房纸吸干水分，放姜片、料酒、盐、生抽
2、放烧烤料
3、充分搓匀腌2小时以上
4、取出放在烤网滤掉水分
5、烤盘铺锡纸，放在最下层，鱼放在中层180度烤30分钟
6、取出翻面再烤10分钟左右
7、很香
小贴士
腌的时候多次翻面，容易入味
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