臭氧消毒柜效果更好更全面：
1、通常高温消毒温度能达到120度以上，高温消毒不仅可以杀死一般的细菌、真菌等微生物，高温消毒的优点：安全、环保、无辐射、杀菌全面一些无死角。
这种高温消毒通常适合用瓷器以及不锈钢等餐具消毒使用的。
2、臭氧消毒是一种氧化剂，是属于一种化学反应消毒，这种消毒方式也比较全面一些，不过一般臭氧消毒要选择一些质量好的品牌才可以，防止臭氧泄露从而对人体产生伤害。
臭氧消毒的优点：杀菌全面，效果不错，适用于一些塑料、玻璃、木制品之列的餐具消毒。
消毒柜中的臭氧和高温都有各自的优势。臭氧消毒具有高效杀菌的特点，能够有效灭活细菌、病毒和真菌，且不会产生化学残留物。而高温消毒则能够通过高温热力杀灭细菌，对于一些耐高温的病原体有较好的杀灭效果。因此，选择臭氧消毒还是高温消毒要根据具体需求来决定。
如果需要快速、高效的消毒，臭氧消毒是一个不错的选择；而对于一些耐高温的物品，高温消毒则更为适合。最好的方式是结合两者，以确保彻底的消毒效果。
