可以的 ，但是工作完成之后，必须用清水清洗几遍 ，否则会致使洗碗机里面发黄 ，长时间不清理的情况下，黄渍很难去除 。
食用碱粉+柠檬酸钠+中盐软水盐是可以的。洗碗机的故障主要是干簧管磁控开关机械老化（用经济洗对它磨损小点），以及排水泵密封圈因为温差破裂，洗碗粉用专业的清洁力更高的过氧化碳酸钠说不定密封圈氧化破损问题更严重（遇水变双氧水和碱粉）。
不能。洗碗粉中真正起到作用的是分解酶。食用碱更多是为了提供一种碱性环境。因为在碱性、高温的环境中更有利于分解酶将油脂污垢的乳化、分散去除。
食用碱虽然有去污作用，但效果远远不及专用洗碗粉。即使在煮沸的条件下，和油脂发生皂化反应的速度也非常慢。
