饮水机接出来的水有塑料味是因为饮水机内部的塑料部件和水管材料可能含有一些挥发性化合物，随着水流过这些部件，这些化合物就会被溶解在水中而被带出来，从而使水呈现出塑料味道。
另外，如果饮水机的水箱或水管长时间未进行清洗和更换，也会导致水中出现异味。因此，使用前需要进行彻底清洗，并确保饮水机内部的塑料部件使用符合安全卫生标准的材料。
关于这个问题，饮水机接出来的水有塑料味可能是因为：
1.新饮水机的塑料材料未充分释放，或者长时间未使用的饮水机因为长时间静置导致塑料材料老化，释放出有味道的物质。
2.饮水机内部有残留的污垢或者细菌，这些物质会产生异味，给水产生塑料味。
3.饮水机过滤器过期，或者不适用于当地水质，过滤效果不佳，导致水中的异味物质不能被过滤掉。
解决方法：
1.先将饮水机内部清洗干净，不要使用刺激性洗涤剂，最好使用专用饮水机清洗剂。
2.更换合适的过滤器，保证过滤效果。
3.如果饮水机长时间未使用，可以先放置一段时间，让塑料材料释放出来的异味物质挥发掉。
