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榨汁机过滤后的黄豆渣怎么处理(破壁机榨汁怎么去除废渣)

榨汁机过滤后的黄豆渣怎么处理(破壁机榨汁怎么去除废渣)

更新时间:2022-01-21 19:44:52

导读:最近有不少的粉丝问我,自己在家打的豆浆,总是没有外面早餐店做的浓,甚至还有很重的腥味,所以想问问您,豆浆到底如何打,喝着才又浓又香。而说起豆浆,不得不说起十年前我家楼底下的早餐店,经营这家小店的人叫何师傅,专门煮各种粥和豆浆有20余年,而每天早上7-9点,不少的上班族都会在何师傅的小店买上一杯豆浆,而我隔三差五会去何师傅店买上几杯豆浆给家人喝,因为何师傅做的豆浆,我们在楼上总能闻到淡淡的豆香味,而且喝一口,感觉特别香浓,所以何师傅做的豆浆受到很多人的喜爱。

而在5年前,由于何师傅年纪已大,而且还要帮助儿子照看孙子,索性就去了儿子工作的地方,而在何师傅要离开的这几天,不少人都说很想念他做的豆浆,此时何师傅很豪爽地就把他打豆浆的方法分享给大家,并且还在门面上贴了一张制作豆浆的说明书,以便大家查阅。而一些年龄比较大的老人问何师傅,他总会给大家讲解详细的做法,并且还语重心长地给大家说:“打豆浆时,最忌直接打黄豆,多加1步,保证豆浆又浓又香”。接下来我就把何师傅打豆浆的方法分享给大家,只要您按照这个方法打豆浆,保证比以前做的更好喝。

【食材准备】:黄豆100克、清水1000ml、冰糖60克。

【豆浆的做法】:

第一步:首先将黄豆冲洗2遍,然后再将黄豆放入到冷水中,将黄豆浸泡8小时以上即可备用。黄豆必须浸泡8小时以上,否则打出来的豆浆会不浓。

第二步:锅中放入适量水,将水煮开后,将黄豆放入到锅中小火煮10分钟左右,此时能闻到黄豆的香味,立即将黄豆捞出,然后用凉水冲洗干净即可备用。

第三步:将黄豆和清水全部放入到榨汁机中,然后将黄豆榨成豆浆后,再将豆浆进行过滤即可备用。

第四步:将过滤后的豆浆放入到锅中,然后大火将豆浆煮开后,此时再将冰糖放入到锅中,继续中小火煮2分钟即可起锅食用。

【打豆浆的注意事项】:

1、打豆浆时,一定要将黄豆放入到热水中煮10分钟左右后在打成浆,因为将黄豆煮10分钟后,不仅可以使黄豆变软,而且还能去除黄豆中的豆腥味,从而使打出来的豆浆更香更浓。

2、豆浆煮沸后,将冰糖放入到豆浆继续煮2分钟,这样可以使冰糖的甜味、香味彻底的和豆浆结合在一起,从而使豆浆喝着更清甜。

3、一般2两黄豆对应1000ml的水,这个比例打出来的豆浆不仅喝着非常香浓,而且口感也是最好的。

打豆浆时,最忌直接打黄豆!早餐店老板:将黄豆放入到热水煮10分钟后在打成豆浆,只要多加这1步,就能使豆浆又浓又香。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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