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哪种类型的榨汁机好(小型的榨汁机哪种比较好)

哪种类型的榨汁机好(小型的榨汁机哪种比较好)

更新时间:2021-12-06 14:45:05

榨汁类小家电现在越来越受欢迎,但市面上不同品种的榨汁机让消费者难以抉择。什么样的榨汁产品制作出的果汁口感好、更有营养?中消协昨天发布12款榨汁产品比较试验测试结果,按照正常操作使用,所有样机均安全可靠,但不同类型的榨汁产品制作出的果汁在口感、营养等方面存在差异。相比较,原汁机制作的果汁口感评价比较高,榨汁机样机的出汁率略低于原汁机。另外,由于超高的转速,使得破壁机样机耗电量远大于原汁机和榨汁机样机,产生的噪音也让体验者的烦恼度评分高于原汁机和榨汁机。

本次比较试验包括原汁机、榨汁机、破壁机3种类型,涉及SKG、苏泊尔、松下、九阳、美的、博朗、飞利浦、奥克斯等市场上主流产品,从安全性、出汁率、果汁的口感以及对食材中营养物质的保留等方面做了测试。

出汁率“最强”破壁机

在出汁率方面,试验选取橙子和西瓜这类多汁水果作为食材。破壁机由于没有过滤网,果汁和果渣不分离,因此出汁率为100%。原汁机和榨汁机样机都有过滤网,将果渣分离出来,出汁率低于破壁机。相比较,榨汁机样机的出汁率略低于原汁机。

以橙子为例,出汁率最低的是一款博朗4293榨汁机,出汁率只有57.71%,以西瓜为例,出汁率最低的是一款九阳JYZ-E16原汁机,出汁率为75.08%。

口感“最佳”原汁机

讲究口感选原汁机。中消协请专业评价员对样机制作出的果汁进行评测显示,同样的水果,原汁机所挤压出的果汁评价最高,其果汁对食材本色的保持度较高,不易分层,甜味明显,酸味较弱,口感浓郁;其次是榨汁机,其制作的果汁甜味明显,酸味较弱,口感较好,但容易分层;最后是破壁机,因其制作的果汁是汁渣混合体,口感相对稀薄且颗粒感较明显。

由于破壁机的工作转速很高,制作过程中果汁的温度会升高,果汁中的泡沫也较多,对果汁口感有不利的影响。因此,对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

营养“最多”破壁机

破壁机制作的果汁中,总膳食纤维含量高于原汁机。原汁机在制作果汁中要滤除一定量的果渣,原果中的膳食纤维成分就会损失。测试发现,苹果中一半以上的总膳食纤维都没有进入果汁中,作为果渣被丢掉。而破壁机没有滤网,制作果汁时没有果渣产生,因此总膳食纤维在果汁中的含量比较高。

“破壁机适合给老人和孩子做辅食。”中消协表示,如果家里有老人或者小孩,建议可以选购破壁机,它不但可以将老人或者小孩不容易下咽的食物纤维打碎,增加膳食纤维的摄入量,还可以用于磨豆类、谷物等,制作出来的成品适合小孩和咀嚼能力退化的老人,有利于营养物质更好的消化和吸收。

破壁机操作便捷但噪音最大

在使用便捷性方面,破壁机样机的显控界面位置更适当、指示明确,机器零配件简单,清洗方便,因而评分高于原汁机和榨汁机。原汁机和榨汁机样机有滤网,果渣容易卡在滤网的小孔里,需要用清洁刷清理。

追求一机多用的消费者,不仅要榨汁,也要碎冰等,可以选择经济实惠的榨汁机。但榨汁完毕后,果渣容易卡在滤网的小孔里,有些纤维物质会缠绕在刀头上,会给清洗带来困难。

另外,原汁机和榨汁机的噪音较小、耗电较低。破壁机样机耗电量远大于原汁机和榨汁机样机,产生的噪音也让体验者的烦恼度评分高于原汁机和榨汁机样机。

提醒:选购结构简单易清洗产品 勿将主机浸泡在水中清洗

中消协提醒消费者,购买前应了解机器的结构,尽量选择各部件设计易于拆装、清洗的机器。尽量避免长时间不间断使用机器,否则会引起机器过热自动停机。

机器使用完成后切断电源,将各部件及时拆解清洗,避免细菌滋生;切勿将主机浸泡在水中清洗;切勿使用腐蚀性清洁剂清洁杯体和刀具,主机用干净的湿布擦拭即可;刀网容易缠绕果蔬纤维,尽量使用小毛刷清理。在清洗和安装机器时,注意刀具锋利边缘,避免受伤;在储存产品前,应确保产品是清洁且干燥的。

北京晚报记者 杨滨

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