（1）疏花：一般要求自显蕾期开始，盛花前结束。在花期少遇异常天气的地区，疏花时间越早越好。当然，在生产实际中，疏花的早晚，还要根据花期天气、花量、花序初生叶的发育状况等情况而定。
（2）疏果：一般分2次进行，第1次在花后1周，疏边果留中心果，疏小留大果，疏扁圆留长圆果，疏畸形果、病虫果留好果。第2次在花后4周进行，在第1次疏果的基础上，根据确定的留果量以树定产留果。
2、疏花疏果方法
（1）疏花：疏边花留中心花，疏掉晚开的花留早开的花；疏掉各级枝延长头上花，并保持多留出需要量的30%。
（2）疏果：尽量将果把去净，减少采收时因果把扎伤。要彻底疏掉边果、畸形果、病虫果和伤残果。
