为什么用刀轻轻的刮苹果 会刮出白色的东西 是不是蜡（苹果皮上刮出白色粉末是不是蜡）

不用担心的这是果皮上的蜡，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;