苹果皮是可以吃的。
苹果皮里面的营养成分含量也是比较高。苹果皮里边还有大量的维生素C和B族维生素，其中的膳食纤维素含量也是比较高的，在吃了之后能够补充身体所需要的营养成分，对身体健康也是有一定好处的，所以苹果皮也可以吃。但是在吃的时候必须要做好卫生清洁工作，要把苹果彻底的清洗干净。
苹果皮可以吃，苹果皮中也具有许多人体所需要的营养成分。
苹果皮中富含膳食纤维，甚至比苹果肉中所含有的膳食纤维还要丰富，并且苹果皮中的维生素也较为丰富，因此苹果皮是可以连带着苹果一起食用的，人体可以通过苹果皮及果肉来摄入身体所需要的营养成分。
虽然苹果皮具有一定营养价值，但是食用苹果皮之前，应当要注意清洗干净，部分苹果皮上会有一层食用蜡，过量食用不利于健康。因此可以用盐水或淀粉来清洗苹果表面，清洗干净后再将苹果皮连带果肉一起食用。
