用料
面粉 200克
玉米粉 200克
开水 400克
苹果 2个
玉米糖浆 10毫升
黄油 10克
步骤 1
苹果去皮切丁，加玉米糖浆和黄油，大小火切换，炒软。约需要十分钟。
步骤 2
玉米粉、面粉加入开水调和，揉成面团。分成剂子压扁。
步骤 3
包入炒软的苹果馅儿。
步骤 4
像包子一样收口。
步骤 5
烤箱200度，盖上锡纸烤至满屋弥漫着黄油香味，约需半小时。
苹果馅包子是一道美味的甜品，其制作方法如下：
材料：
1. 面粉：适量
2. 酵母：适量
3. 泡打粉：适量
4. 白糖：适量
5. 苹果：适量
6. 棕糖：适量
7. 肉桂粉：适量
8. 柠檬汁：适量
9. 水：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 和面：将面粉、酵母、泡打粉、白糖放入盆中，加入适量水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放置在温暖处发酵至两倍大。
2. 准备馅料：将苹果去皮去核，切成小丁。在锅中加入棕糖、肉桂粉，倒入苹果丁，翻炒至苹果变软，盛出备用。
3. 发酵好的面团取出，揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。用擀面杖将剂子擀成中间厚、四周薄的圆皮。
4. 包馅：将苹果馅放入面皮中，沿着边缘捏出褶皱，包成包子。
5. 二次发酵：将包好的包子放置在蒸笼上，盖上湿布，进行二次发酵，大约15-20分钟。
6. 蒸包子：蒸锅中加入适量水，将蒸笼放入锅中，开中火蒸15分钟左右。蒸好后，不要立即打开锅盖，焖2-3分钟后再打开，以免包子塌陷。
7. 取出包子，装盘，即可食用。
这款苹果馅包子香甜可口，非常适合作为早餐或甜点。你可以根据自己的口味适当调整糖分和肉桂粉的用量。
