黑黑的，毛毛的 ，软软的，酸酸 的
苹果外部受到创伤或内部感染细菌后，在温度10到40度之间，由于苹果有果酸、糖份等营养容易使霉菌生长、且生长迅速。1、外部感染，有褐色斑点---褐色圆状溃烂---长灰色或黑色霉菌菌丝---全部烂掉。2、内部烂，从果核开始溃烂到果肉、外皮，长灰色或黑色霉菌菌丝---全部烂掉。
发霉腐烂长白色绒毛的苹果软软的，表皮坑坑洼洼，有溃烂流液，闻起来有股腐败酸臭味。发霉的苹果不能吃。苹果中含有果酸、糖份等营养物质，容易滋生霉菌、且生长迅速。家中苹果霉变后，建议立即丢掉，有些放久了的苹果虽然表面看不出霉变，其实这些“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害质，只不过肉眼看不出来而已。
