要关闭三星手机上的Bixby，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Bixby主页：在主屏幕上向右滑动，或者长按主屏幕上的Bixby键。
2. 点击右上角的设置图标：在Bixby主页右上角，点击设置图标。
3. 关闭Bixby键：在设置页面中，找到“Bixby键”选项，点击进入。然后选择“关闭”选项，即可关闭Bixby键。
4. 关闭Bixby语音助手：在设置页面中，找到“语音唤醒”选项，点击进入。然后选择“关闭”选项，即可关闭Bixby语音助手。
5. 关闭Bixby主页：在设置页面中，找到“Bixby主页”选项，点击进入。然后选择“关闭”选项，即可关闭Bixby主页。
注意：在某些三星手机上，可能无法完全关闭Bixby，但是可以通过以上步骤将其功能最小化。如果您的手机无法关闭Bixby，可以尝试使用第三方应用或者修改系统设置来达到关闭Bixby的效果。
