螃蟹小米粥的做法（螃蟹粥的最简单做法）

用料：小米100克，大米80克 糯米50克，黑米20克，螃蟹2只，鲜香菇6个

步骤：

1、准备材料，各种米泡3小时，葱，姜，蒜切好。

2、海蟹洗净切块。

3、锅内放油下葱姜蒜炒香放蟹翻炒倒料酒炒到红色。

4、锅内放水烧开下米煮粥煮熟下蟹，香菇继续煮至粘稠放盐，鸡精，葱花即可。

做法如下：

1. 先将海蟹洗净,除去海蟹腮里的污渍。

2. 将洗净的海蟹切块,放在碗里,再倒入半杯料酒完全跑住海蟹,泡一个多小时(目的是去掉海蟹的辛味)。

3. 敬一杯米用水洗净,放入锅中,再倒入4杯水。