可以。
1.焯过水的排骨可以做小米排骨。
2.焯过水的排骨有助于去除血水和异味，保持口感鲜美，可以作为小米排骨的食材之一。
同时煮排骨的水也可以作为小米的煮水，为小米带来更香的味道。
3.小米排骨是一道常见的家常菜，是将焯过水的排骨和小米一起煮熟，再加入调料炒制而成。
做小米排骨时，可以加入适量的大葱姜片和料酒，去除异味和提香味。
而小米则可以先用水煮熟，再和排骨一起炒制，这样口感更佳。
不需要焯水，排骨焯水显然不能更好的入味，所以一般不焯水，想要去除血腥味，把排骨放水里浸泡，用清水浸泡1一2小时，这样血水就出来了，无需焯水
