比较常见的是搭配水煮的鸡蛋和一份小咸菜。中国人素来喜欢腌制食品,所以小咸菜基本上是早上喝粥的首选搭配,加上一个鸡蛋,营养健康。但是咸菜里面含有亚硝酸盐,不要多吃。除了鸡蛋和小咸菜之外,再加一份水果,这样早餐的荤素搭配是比较合适的。小米粥还可以和包子搭配一起吃。包子也是中国的传统面点之一,有荤馅和素馅之分。如果搭配的是荤馅的包子,建议再搭配一份新鲜的蔬菜小炒或者一份水果。
小米粥和鸡蛋、素炒绿叶菜、肉、小馒头、水果搭配在一起做早餐。小米是杂粮，馒头是碳水化合物，绿叶菜含维生素，鸡蛋和肉含蛋白质，水果也含维生素，这样搭配营养全面。
