材料：小米，玉米粒，食物油少许，白糖适量。做法：
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅；
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
小米花糖是我们小时候的味道，也是我们小时候特别喜欢的零食制作方法，其实也很简单，提前把小米先浸泡半个小时，然后捞出来沥干水分，有5成热的时候下油锅，小火慢炸，等它自然漂浮在油面上，就把它捞出来，然后再拿出冰糖或者绵白糖熬制糖浆，再把米花倒进去，搅拌均匀倒入模具，然后再切块就可以了。
