晋城小米煎饼正宗做法（纯小米煎饼最简单的做法）

1/9 准备酵母粉发酵

2/9 表面起了细密的小泡，说明发酵好了，尝一尝，如果酸，放一点实用碱面，切记一点点，不酸了就好

3/9 煎饼獒烧热

4/9 刷油

5/9 放入小米米浆，正好就行，不要太满

6/9 盖上盖子

7/9 火不能太大，中火即可，大约两分钟后翻面，30秒就行

8/9 想要吃鸡蛋的，把鸡蛋打散，舀到米浆上，这是米浆不要放太多，比上面的适量少一些

9/9 大概2分钟，成这个样子就好了