泡椒粉条做法（四川泡椒粉条的做法）

1· 把泡椒，泡姜，蒜切末。

2· 粉条用水泡软，并在开水中煮一会，芯不硬就可以了！

3· 煮好的粉条。

4· 多放点油入锅，烧热，倒入泡椒泡姜末和豆瓣，炒香，然后倒入粉条，加一点水，这样粉条才不会坨，加入适量酱油，不要再加盐了，因为泡菜已经有咸味了。翻炒一会出锅前加入点鸡精和葱花就好了。