准备食材海蛎 地瓜粉 芹菜 盐 味精 胡椒粉
方法步骤
1，海蛎洗干净，沥干。（半斤是我们一家三口的量）
2，加入盐，胡椒粉 搅拌均匀静止一会儿（盐和胡椒粉都少加点，加少了可以后面再加，加多了就…）
3，芹菜洗净切断，生姜切丝。 芹菜叶可不用去除。
4，锅里放适量水烧开。在烧水的同时，往第2步中加入地瓜粉，地瓜粉的吸水性比较差，所以如果海蛎中水比较多的话可以再倒掉点。 搅拌均匀。（喜欢汤稠点地瓜粉就多加点，喜欢汤稀点的话地瓜粉就少加点。 我喜欢海蛎外面裹一层厚厚的地瓜粉。 ）
5，水烧开了，放入姜丝，中火迅速将海蛎逐个或两个三个一起挑到锅里。
6，全部挑到锅里后，搅拌散开，免得糊锅。 煮开后加入芹菜断。 出锅前尝咸淡，加入适量盐，味精，胡椒粉。
食材：海蛎子。
配菜：五花肉，土豆，豆腐，木耳，鸡蛋，香菜，姜。
调料: 酱油，盐，鸡精。
做法:
1.起火下油，五花肉炒，放入土豆块，豆腐块等。
2.下锅炒，然后添水，大火烧开，放入新鲜海蛎子，调中火慢炖
3.最后起锅时打入蛋液，洒入香菜即可出锅。
