大砂锅煮汤水很容易干怎么办（怎么防止砂锅炖汤水越来越少）

大砂锅煮汤水很容易干是因为水分蒸发太快，造成汤水浓缩和烧焦。为了解决这个问题，可以尝试以下几点：

1.适量加水，不要让砂锅干燥；

2.开锅后调小火，慢慢煮，保证汤水保持在适当的温度；

3.加入一些食材，如番茄、西红柿等，增加汤水的含水量；

4.不要忘记搅拌，防止底部烧焦。以上方法可以有效地让汤水不干燥，味道更加浓郁。