牛肉和大虾哪个好（牛肉爆大虾用哪个部位的牛肉）

牛肉和大虾都挺好的，都属于优质蛋白，只不过牛肉的纤维稍微粗一点，不太容易消化，而大虾的肉质更细嫩，更容易消化，适合老人和孩子吃。

牛肉和大虾营养价值都很高，但是牛肉的纤维粗一些，虾肉更为细嫩，并且蛋白的含量很高，脂肪的含量很低，并且都是不饱和脂肪酸。