西梅外面的白霜能吃吗（西梅上的白霜怎么处理）

西梅外面的白霜能吃。

西梅外面的那层白霜是西梅中的果糖液凝结而成的，其中并无有害成分，而且还对人体有益处，因此西梅外面的那层白霜是可以食用的，一般只有新鲜的西梅表皮才附有白霜。

西梅表皮那一层白霜也称之为果粉，它是西梅分泌的一种糖醇类物质，是西梅在生长过程中自然形成的，它可以减少西梅水分蒸发，保持西梅的新鲜度，还具有抗病作用，能减少西梅受到病菌的侵害，像葡萄、蓝莓、李子、提子等水果外皮也有一层这样的白霜。