纯碱就是食用碱么（纯碱可以代替小苏打吗）

你好，纯碱并不等同于食用碱。纯碱是一种无机化学物质，化学名为碳酸氢钠，也被称为小苏打，其化学式为NaHCO3。纯碱在工业上常用于去除酸性物质，可以用于洗衣、清洁和中和。而食用碱是碳酸氢钠和碳酸钾的混合物，也被称为大苏打，常用于烹饪和制作食品，如面条、面包等。虽然两者都具有碱性，但它们的化学成分和用途不同。需要注意的是，纯碱不应食用，以免对人体造成伤害。

不是。

食物标明有标有食用碱的。才属于是食用的碱纯度。纯碱在工业中不将食用碱。纯碱是属于工业之力的，简而言之，不合法的。