将酵母粉用温水化开,加入面粉中,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
将面团分成小剂子,擀成圆形面片,在面片中间放入馅料,将面片对折,捏紧边缘,收口朝下,用手掌按扁。
用剪刀在面片的边缘剪出均匀的刀口,将面片放入蒸笼中,用大火蒸15分钟即可。