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高中化学必修二油脂水解方程式（高中化学无机方程式怎么推）

高中化学必修二油脂水解方程式（高中化学无机方程式怎么推）

更新时间：2025-04-19 18:37:31

高中化学必修二油脂水解方程式

油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例) C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH C17H35COOCH2 --- 以上是碱性条件,下面是酸性条件 C17H35COOCH2 C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH C17H35COOCH2

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