豆角绰水后怎么变黄了（豆角焯水以后为什么水变成了红色）

那是因为您的操作不当所导致的。豆角在焯水的过程当中，应该要在那个水里面加一点点色拉油，再加一点点食用盐在里面那么抽血的时间也不能过长，大概也就20秒也就可以了，然后把它捞出来放在冰水里面拔凉，这样的话，这个豆角经过焯水以后它就是碧绿色的，他就不会发黄了。