腊肉蛋饭什么意思（绍兴豆腐饭是什么意思）

腊肉蛋饭是一种炒饭热锅倒油，油热放入葱花。

倒入搅拌好的鸡蛋（最好是草鸡蛋味更佳）煎至成型，碾碎翻炒一分钟左右，盛出装盘。

倒入少许油，油热倒入腊肉，翻炒至肉熟。

倒入蒸好的米饭，翻炒五分钟昨晚，倒入炒好的鸡蛋，鸡精，食盐，接着翻炒几分钟搅匀。

好了，装盘开吃

意思就是用腊肉和鸡蛋混合一起炒的腊肉饭，非常的香非常好吃