方法一:
材料：飞饼皮2张、去核捣碎的榴莲 一块 、全蛋液 适量
做法：
1、将两块飞饼皮叠在一起，稍按压，卷起来冷藏20分钟
2、取出飞饼皮，分割成6块
3、将面皮擀成喜欢的形状（圆形，三角形，长方形，扇形都可以！！），放上榴莲
4、未放置榴莲的地方刷上蛋液，收紧收口
5、最后在表面刷上全蛋液，空气炸锅200度20分钟即可
方法二
食材:面粉200克，纯牛奶110克，黄油15克，盐2克，芝士片100克，榴莲肉400克，鸡蛋黄2个。
做法:
1、把面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中，按和面程序和20分钟。
2、和面时间把榴莲肉压成榴莲泥。
3、和面程序结束，取出来揉成光滑面团，然后用切刀分成两份。
4、把面团用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。
5、放入适量的榴莲肉，喜欢多点榴莲肉可以多放，再把芝士片撕成小片铺在榴莲肉上。
6、然后像包子那样捏起来收口，再翻过来用手轻轻压扁。
7、放入带有油纸的烤盘内，刷上一层厚厚的蛋黄液，刷得越厚靠出来越好看
8、把面饼放入烤箱内，200度烤20分钟，烤好230度再烤10分钟，烤好的榴莲饼膨胀起来，表面金黄焦焦的，满屋子都是香喷喷的榴莲味就烤好了。
主料
榴莲300 克 面粉500克
辅料
白糖适量 植物油适量
制作方法:
1、在面粉加一勺油，用温开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。
2、将揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。
3、这时醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。
4、将榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，在面皮上抹上一层榴莲，再盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。
5、我们做的是双层的，继续抹上榴莲酱，再加上一片面皮，然后就可以包边了。
6、平底锅放油煎到两面金黄即可，如果放到烤箱里烤制也行，但是没有煎制出来的饼酥脆。
这两种方法做出来的榴莲饼都非常好吃，可根据自己的味口来选择。
