准备食材：面粉200克，热水100克，食用油适量，食盐适量，青椒1个，鸡蛋3个，即食燕麦适量。
具体做法：
1、 面粉倒入碗中，用热水和面，先搅拌成棉絮状，等面团凉下来后，再用手和成光滑的面团，和好后放一边饧面15分钟。
2、 趁着饧面的同时来准备配菜，青椒清洗干净，切成小粒，放入碗中
3、 将鸡蛋磕入盛有青椒粒的碗中，加入1/3小勺食盐，搅拌均匀备用。
4、 面饧好后，放案板上揉搓成长条，分割成4个小面剂。
5、 将每个面剂揉圆，然后擀成牛舌状。
6、 擀好后，在上面抹一层薄油，撒点食盐，上下对折后，再从一端卷起来。
7、 都做好后，放一边稍微松弛10分钟。
8、 10分钟后，将卷好的剂子按压后，再擀成薄点的圆饼，尽量擀得薄点，烙出来才好吃。
9、 平底锅预热刷油，放入做好的饼坯，烙至两面都上花就熟了，不宜烙时间过长，时间太长饼就烙干了，不好吃了。
10、饼都烙好后，再来炒鸡蛋。锅中加入食用油，油热后放入搅拌好的蛋液炒熟。
11、炒熟后，放入饼里卷起来就可以开吃了。
葱姜蒜切沫，五花肉切小粒。
2.起锅烧油，五成热下肉沫，搅拌炒散，加料酒去腥，下葱姜蒜沫炒香。
3.加适量热水，加盐，味精调味，老抽上色，熬制3分钟。
4.调制少量生粉，倒入锅中，一边倒一边搅拌，待酱汁浓稠即可关火，炸酱制成。
5.下面条，成熟捞出，浇上炸酱即可食用
