葱油海蜇头怎么做（上海人葱油海蜇头的做法）

大葱洗净,切成寸段,放入油中,炸至焦黄,捞出葱扔掉,将葱油倒入海蜇头中,加盐,糖,生抽,陈醋,搅拌均匀,洒入蒜末,香菜末,即可食用。

1/7海蜇头浸泡一晚，洗净切片。

2/7锅中水开焯一下海蜇头捞出。

3/7锅中爆香葱末关火冷却。

4/7放入海蜇头。

5/7淋入美极鲜味汁。

7/7烹入香醋。

淋入香油拌匀即可