提前半个小时解冻就完全可以了。也可以将黄花鱼在微波炉里解冻。微波炉里有个程序快速解冻。黄花鱼是一种非常美味的鱼。含有丰富的氨基酸，矿物质和蛋白质。老人小孩儿经常吃黄花鱼。能够使精力充沛。增强体内免疫力。还能够抵御病毒侵袭。因此经常吃黄花鱼，对身体非常有意义。
将欲解冻的鱼品如冷冻生鱼片、鱼骨、鱼下巴等由冷冻库取下置放在盘子，再放进冰箱冷藏的生鲜层中 温度约摄氏0～4度，且解冻时间约2～4小时，让鱼片可以有时间慢慢解冻，以免鱼肉会产生冰晶。
解冻虽然要有耐心慢慢等，但开始解冻后最慢4小时一定要取出料理，若是解冻时间过久也会影响鱼肉口感，最佳解冻时间为料理前2～4小时。解冻后的鱼肉决不可以二次冷冻，须一次料理与食用完毕。
