1.细心的服务：提前为顾客准备好花束等装饰；
2.周到的照顾：为低龄小孩准备小尺寸的椅子；
3.热情的问候：主动问候，及时向来访的顾客介绍餐厅的特色菜品；
4.详细的解释：耐心解答顾客的疑问，并仔细介绍菜品的制作原理；
5.及时的服务：及时送上餐前小吃，让顾客可以更快地体会到餐厅的服务；
6.用心的发泄：主动和顾客交流，用心倾听，及时反馈顾客的意见，以确保每位顾客的满意度。
1.客人要服务员将菜打包，并打包一盒米饭。
服务员应主动问：“需要准备一双筷子吗?”
2.餐中服务员听到客人接电话还要来一位客人。
服务员应立刻备一套餐具上桌。
3.客人接电话，需记录电话号码或“要事”。
服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)。
4.客人菜上得很慢，眼睛在四处张望，表情很着急。
服务员应立即上前安抚客人“您好，您如赶时间，我可以帮您把菜催一下。”
5.客人自带酒水。
服务员应主动上前接下客人手上所拎的酒水。
6.客人站在礼品柜上前看礼品。
迎宾员有责任上前为客人介绍活动准则。
7.客人一进包房，准备脱去外套。
服务员应立刻接过客人手上的外套说：“让我来帮你把外套挂上。”
8.客人走出包房，准备去卫生间，但不知道位置，眼睛在四处张望。
服务员应立刻上前“您好，有什么可以帮您?”为客人指示方向。
9.客人喝多了。
服务员应为客人送上一杯浓茶。
10.客人坐在前厅沙发上抽烟。
服务员应为客人送上烟缸。
