蒜香小龙虾的做法
1、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。
蒜香小龙虾的做法
2、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。
蒜香小龙虾的做法
3、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒 胡椒粉，盐 生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。
现在的小龙虾已经成为人们生活中的一道很有特色的美味佳肴了。怎么做蒜蓉小龙虾？
先把蒜蓉，花椒，辣椒等佐料放油锅里炸透后把小龙虾倒入锅中再炸，然后放酱油耗油等调料最后放适量水煮个十五分钟就可以了
