刚长出来的竹子可以吃。但是要搬下来把壳壳剥开,然后用开水煮一下,晒干,也可以吃新鲜的笋子,都是很好的了哟,又好吃
刚长出来竹子叫幼芽,也就是冬笋,春笋,是可以吃的,用它来炒咸肉,炒鲜肉都特别的好吃,我家运用它来煲汤,一上桌子,就没有了!