雪蛤什么时候吃比较好（雪蛤的正确食用方法）

雪蛤晚上7－8点钟吃比较好

雪蛤掰碎成很多小块,用温白开水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开了以后放点冰糖,隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要温火,最好是不超过80-90度,以保存其营养成分。