什么是排叉（排叉的正确切法）

排叉是一种传统小吃，用面炸制而成。常见品种有五谷排叉、姜汁排叉、姜丝排叉等。

中文名排叉

拼音pái chà

注音ㄆㄞˊ ㄔㄚˋ

词目排叉

排叉是北京小吃，用面做的。 姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味而得名