面团制作酥油饼比较好吃。
制作油酥方法如下：
1.将面团加五香粉或胡椒粉揉软揉匀。
2.小葱葱叶切碎备用，葱白切段凉油下锅慢炸，炸好葱油后倒入面粉中搅拌均匀。
3、醒好的面团抻长，分成大小均匀的小剂子搓长一点，表面刷油后盖上保鲜膜醒10分钟。
4、用擀面杖将面团擀平，刷上一层油酥，铺上一点葱花碎。
5、面团皮折叠拉长卷起后轻轻拍扁，放进油锅小火烙至两面金黄即可。
我觉得如果要是准备吃炒疙瘩的话，和一个面团，这个面团一定要和的硬一些，然后给他改成一个厚厚的片，然后给它切成小丁，跟指甲盖大小差不多，然后起锅烧油，放葱姜炝锅，把面疙瘩放锅里煮熟后，倒入炝好的锅里，然后放点青菜，放上酱油，食盐，翻炒片刻！即可出锅，又筋道又好吃
