食品上标注的能量是什么东西（食品配料中的能量是什么东西）

食品中的能量是食物的热量。饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物），脂肪，蛋白质，酒精，有机酸等，它们所含的热量，以每克为单位，分别是糖类四大卡，脂肪九大卡，蛋白质四大卡，酒精七大卡，有机酸2.4大卡，食品能量即是食品所含的热量，也可以叫做卡路里。

通俗来讲，能量就是你吃下去能产生多少“劲”，当然这里面的反应就很复杂了水就不能为人提供能量，所以你不能通过喝水增加体力糖类、蛋白质、脂肪等在体内反应都能释放能量食品上标的就是食物被吸收后你能增加的“劲”