百香果煮武昌鱼是一道酸甜可口的家常菜，以下是具体的做法：
- 准备食材：武昌鱼一条、百香果 2 个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、水淀粉适量。
- 处理食材：将武昌鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。百香果切开，挖出果肉备用。葱姜蒜切末备用。
- 烹饪步骤：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入武昌鱼段煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋调味，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右。加入百香果肉，继续煮 5 分钟左右。最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
需要注意的是，武昌鱼肉质细嫩，煮的时间不宜过长，以免煮烂。百香果的酸味和香味可以为这道菜增添风味，但也不要加得过多，以免酸味过重。
百香果煮武昌鱼，是一道独具风味的佳肴。首先，选用新鲜的武昌鱼，处理干净后切片，用料酒和盐腌制片刻，以去腥提鲜。
接着，准备百香果，挖出果肉备用。
锅中热油，放入姜片、葱段爆香，然后加入腌制好的鱼片，轻轻翻炒至变色。
随后，倒入百香果果肉，加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢煮。煮至汤汁浓郁，鱼肉入味，最后撒上一些香菜段，增添一抹绿意和清香。这样，一道百香果煮武昌鱼便完成了，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜可口，让人回味无穷。
