大约3分钟左右
一般生蚝煮3分钟左右即可，准备适量的蒜切成末，小米椒切末，锅中加入适量的油。
锅中炒配菜
油热后放入一半的蒜末，蒜末炒香后加入剩下的蒜末，翻炒均匀后把火关掉，加入小米辣末。
加入调料放生蚝上
加入适量的盐，倒入适量的蚝油，少量的生抽搅拌均匀捞出备用，把蒜蓉加到生蚝上面。
煮生蚝，首先需要把水烧开，然后再向其中下入生蚝，而不是先把生蚝丢在锅里，再向其中加水，这先后顺序一定要记牢。煮生蚝不要加太多水，一定要把握好量，大约5分钟左右能烧干水就可以，这样做出来的生蚝肉质鲜嫩，也不会使生蚝的鲜味丧失。
需要蒸10分钟左右，由于生蚝的壳比较硬，如果生蚝开口就快煮熟了，不要蒸过火，否则肉质口感就不好了
