初一中午在我们南方基本上都是吃米饭,主食是米饭,菜的话那就是越丰盛越好,鸡鸭鱼肉缺一不可。家里有什么好吃的,初一这一天都可以吃,北方的话基本上可能主食还是吃水饺,菜的话也是越丰盛越好,各个地方的习俗不一样,反正初一这一天都是赶最好的吃。